Winzerporträts: Die Württemberger kommen

Autor: Dr. Winfried Veeh, Winzerporträts - Weingut Wangler

Heiko Wangler, staatlich geprüfter Techniker für Weinbau und Kellerwirtschaft, Küfer und Kellermeister, führt das Weingut jetzt in der dritten Generation. Gegründet wurde das Unternehmen von Eugen Wangler im Jahre 1938. Die erste und älteste Weinkellerei in Abstatt konzentrierte sich in den ersten Jahren auf den Großlagerfassbau. Die Generation, in Person von Heinrich Wangler, der auch Fass und Weinküfermeister war, konzentrierte sich auf den Weinausbau.

Das Bestreben der Wanglers ist, die Trauben von 23 ha Anbaugebiet im Einklang mit modernster Kellertechnik und...
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Kulinarisches: Genuss gewordene Poesie

Das 3-Hauben-Kulinarium der Wellness-Residenz Schalber
Wem läuft bei in Dijonsenf gebratener Lammkrone auf Kürbisgemüse in Thymian-Schalotten-Glace und Polentasackerln nicht das Wasser im Munde zusammen, zumal es anschließend noch karamellisierten Kaiserschmarren und Mokkamousse mit eingelegten Dörrpflaumen und gefüllten Schokoblättern gibt?

„Vom Empfang bis zum Service verdienen alle Mitarbeiter das Prädikat außergewöhnlich“, schrieb Gault Millau über die 5-Sterne-Wellness-Residenz Schalber in Serfaus/Tirol und vergab an Küchenchef Gerhard...
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Hotelguide: Du Lac et Du Parc Grand Resort

Ihr Wellnesshotel am Gardasee

Das Du Lac et Du Parc Grand Resort direkt am Gardasee, ist ein modernes 4-Sterne-Hotel, inmitten einer beneidenswert natürlichen Kulisse. Auf der einen Seite die Berge, deren Spiegelbilder in das kristallklare Wasser eintauchen und zum anderen auch der 70.000 qm große jahrhunderte alte Park der sich bis zum Wasser des Sees erstreckt. Der Gast hat hier direkten Seezugang für tägliche Spaziergänge entlang des Sees. Der Park hat eine große botanische Vielfalt und bietet nicht nur Erholung sondern auch ein einzigartiges Naturerlebnis. Im Park...
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News: Mosel Wein neu verpackt

Autor: Dr. Winfried Veeh, News - News

Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und in der Vermarktung des Mosel-Weines etwas anderes machen; das haben sich die 2Freunde Dr. Axel Kalenborn und Peter Mertes zum Ziel gesetzt. Eine ausgefallene und originelle Gestaltung ist für sie zusammen mit der Qualität der Weine das A und O.

Ein eingeschworenes Team bilden der Diplom-Kaufmann Dr. Axel Kalenborn und der Winzermeister Peter...
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